Sopa de ajo

por Helio el

Sopa de ajoIngredientes (para 4 personas)

  • 60 g de jamón
  • 60 g de chorizo
  • 4 dientes de ajo
  • 10 rodajitas de pan muy finas
  • 2 huevos
  • 1,25 litros de agua
  • 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
  • Sal y pimentón dulce

 

Preparación

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Garbanzos con acelgas

por Helio el

Garbanzos con acelgas

Ingredientes

  • 300 g de garbanzos
  • 100 g de acelgas
  • 80 g de almendras
  • 1 cabeza de ajo
  • 100 g de pan duro
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 5 granos de pimienta negra
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 cucharada de sal
  • Agua

 

Preparación

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Solomillo con salsa de manzana

por Helio el

Solomillos en salsa de manzanaIngredientes

  • 4 piezas de solomillo de 300 g
  • 1 manzana ácida
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cebolla
  • 2 pepinillos en vinagre
  • 3 cucharada de mayonesa
  • 200 g de crema agria
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cebollino
  • 1 cucharadita de eneldo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

 

Preparación

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Muslos de pollo al limón

por Helio el

Muslos de pollo al limónIngredientes (para 4 personas)

  • 8 muslos de pollo
  • 2 zanahorias en láminas
  • 100 g de judías verde
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo en láminas
  • 2 hojas de laurel
  • Zumo de 2 limones
  • ½ vaso medidor de aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil

 

Preparación

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Lentejas a la burgalesa

por Helio el

Lentejas a la burgalesa

Ingredientes

  • 350 g de lentejas
  • 3 morcillas de burgos
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharadita de sal

 

Preparación

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