Calamares en salsa verde

Calamares en salsa verde

Ingredientes

  • 2 tubos de calamar
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • 3/4 de vaso medidor de vino blanco
  • 1/4 de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 2 patatas


Preparación

Paso 1. Cortar las patatas a rodajas, introducirlas en la cubeta, salpimentar y poner un chorrito de aceite.

Paso 2. En un recipiente poner los dientes de ajo troceados, el vino, el aceite, el perejil, la sal y lo trituramos.

Paso 3. Introducir los tubos de calamar en la cubeta encima de las patatas y añadir todo lo que hemos triturado.

Paso 4. Programar modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos y, cuando termine el programa, servir en el plato.

Receta aportada por Amparo Moreno

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