Caldo verde

Caldo verde

Ingredientes (para 4 personas)

  • 200 g de col
  • 50 g de cebolla
  • 10 g de ajo laminado
  • 5 dl de caldo de gallina
  • 100 g de calabacín
  • 2 dl de aceite
  • 200 g de patatas
  • 1 chorizo de carne
  • Sal

 

Paso 1. Pele las patatas y el calabacín y córtelos en cubos. Pele y retire los dientes de ajo. A continuación, lave y corte la cebolla en trozos
pequeños. Añada una pizca de sal.

Paso 2. Añada todo a la cubeta y deje cocinar en menú sopa durante 10 minutos a temperatura 2 (100ºC).

Paso 3. Extraiga de la cubeta y triture.

Paso 4. Lave la col y retire los tallos gruesos de las hojas. Corte las hojas en tiras bastante finas.

Paso 5. Añada la mezcla triturada y coloque la col, el chorizo en rodajas, el caldo de gallina y el aceite en la cubeta y programe el menú sopa durante 15 minutos a temperatura 2 (100ºC).

Paso 6. Finalizado el programa, la sopa estará lista. Sírvase caliente.

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