Categoría: Otras carnes

Ingredientes

• 1 Kg de callos limpios y cocidos
• ½ vaso medidor con aceite de oliva
• 140 g de cebolla
• 140 g de pimiento rojo
• 4 dientes de ajo
• ½ vaso medidor de tomate natural triturado
• 150 g de chorizo
• 100 g de panceta
• 100 g de jamón
• Guindilla
• Sal
• Pimentón
• 1 vaso medidor de vino tinto
• ½ vaso medidor con almendras tostadas
• Perejil
• Laurel
• Pan tostado
• 125 g de garbanzos cocidos (opcional)

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo