Categoría: Pescados

Bacalao con tomate

por Helio el en Pescados,Segundos platos

Bacalao con tomate

Ingredientes (para 4 personas):

  • Un paquetito de Bacalao desalado
  • Harina
  • Aceite
  • Sal
  • Azúcar
  • 1 bote de tomate triturado
  • Ajo (al gusto)
  • Dos cebollas pequeñas
  • Una hoja de laurel

Preparación:

Paso 1: Sacamos el bacalao y lo enharinamos, mientras preparamos el robot en modo freír a temperatura 3 (160ºC) durante 20 minutos.… Seguir leyendo

Marmitaco de atún y patatas

por Helio el en Pescados,Primeros platos

Marmitaco de atún y patatas

Ingredientes (para 4 personas):

  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 100 g pimiento verde
  • 150 g cebollas
  • 100 g tomate triturado (natural o en conserva)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero o pimentón
  • 800 g patatas chascadas en trozos más bien grandes
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de bonito, o de atún fresco sin piel ni espinas cortado en tacos
  • 2 cucharadas de perejil picado

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo