Espárragos trigueros al vapor con jamón

Espárragos trigueros al vapor con jamón

Ingredientes

  • 1 puñado de espárragos trigueros por comensal
  • 2 lonchas finas de jamón cocido por comensal
  • 2 lonchas sin grasa de jamón serrano por comensal

Preparación

Paso 1. Lavamos los espárragos trigueros y les cortamos los extremos. Les añadimos un poco de sal y los colocamos sobre el accesorio para cocinar al vapor.

Paso 2. Añadimos 2 vasos de agua a la cubeta del robot.

Paso 3. Programamos en menú vapor a temperatura 1 (90ºC) durante 30 minutos.

Paso 4. Troceamos las lonchas de jamón serrano y jamón york y las añadimos a los espárragos trigueros para servir.

Receta aportada por Cristi Obrien

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