Estofado de ternera con patatas

Carne estofada de ternera con patatas

Ingredientes

  • 700 g de carne de ternera (en tacos)
  • 2 vasos medidores de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 1 patata mediana
  • 3 dientes de ajos
  • 1 zanahoria
  • 4 níscalos
  • ¼ de vaso medidor de vino blanco
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta molida
  • Sal

 

Preparación

Paso 1. Introducir en la cubeta el aceite y la cebolla cortada fina. Seleccionar menú plancha, 10 minutos a temperatura 1 (130ºC).

Paso 2. Mientras se pocha la cebolla, pelar y cortar la patata en trozos y la zanahoria en rodajas.

Paso 3. Finalizado el programa, añadir el resto de ingredientes y mezclarlos todos bien. Seleccionar la función guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.

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