Guiso de albóndigas y pollo

Guiso de albóndigas y polloIngredientes: (para 2 personas)

  • 10 albóndigas
  • 2 contramuslos de pollo troceados
  • 1 zanahoria cortada a rodajas
  • 2 patatas troceadas
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 2 hojas de laurel
  • 1,5 cucharadas de aceite oliva
  • Sal
  • Judías planas
  • Cardos
  • Pimentón dulce
  • 1,5 vasos medidores de agua

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Preparación:

Paso 1. Introducimos las albóndigas con una cucharada de aceite en la cubeta y programamos en menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos. Pasados 5 minutos, extraemos las albóndigas y reservamos.

Paso 2.  En el mismo aceite,  agregamos el pollo, la cebolla, zanahoria, el cardo, las judías anchas, los trozos de patata, otra media cucharada de aceite y sal. Removemos y dejamos que finalice el programa.

Paso 3. Añadimos ahora el pimentón y el laurel y le damos una vuelta.

Paso 4.  Ahora introducimos en la cubeta un vaso medidor y medio con agua y programamos el menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 30 minutos.

Paso 5. Finalmente, cuando nos falten 10 minutos para finalizar el programa, introducimos las albóndigas reservadas. Dejamos el robot cerrado con la comida reposando dentro durante 5 minutos antes de servir.

 

Receta aportada por Paula Belda

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