Ingredientes (para 4 personas):
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 2 patatas
- 1 hoja de laurel
- 6 sepias pequeñitas
- 1 vaso de vino blanco
- Pimentón y sal
Preparación:
Paso 1. Se trocea la cebolla y se filetea el ajo.
Paso 2. Se ponen en la cubeta con un buen chorreón de aceite, programamos en menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos.
Paso 3. Esperamos a que se poche un poco y se añaden las sepias.
Paso 4. Removemos y añadimos las patatas en rodajas gruesas, el laurel y el pimentón. Echamos el vino blanco y la sal, lo dejamos un pequeño rato (5 minutos).
Paso 5. Programamos el menú guiso durante 30 minutos con la temperatura 1 (100ºC).
Receta aportada por Asun Cuenca Morales
