Paella

paella

Ingredientes (para 4 personas)

  • Aceite de oliva
  • Un filete de ternera grande y un filete de pollo
  • Medio pimiento rojo
  • Un puñado de guisantes
  • Medio kilo de gambones o cigalas o langostinos
  • Un puñado de almejas
  • Un puñado de mejillones
  • Un puñado de anillas de pota
  • 2 vasos medidores de arroz redondo
  • 1 sobre de Azafrán en Polvo
  • 5 vasos medidores de agua

Preparación

Paso 1. Cortamos en tiras los filetes de ternera y de pollo y el pimiento rojo.

Paso 3. Programamos el robot en menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 20 minutos y añadimos un chorro de aceite de oliva, la carne y las anillas de pota. Cuando falten 12 minutos removemos y añadimos el pimiento rojo y los guisantes. Cuando termine removemos añadimos el arroz y el agua. Añadimos el marisco, el azafrán en polvo y removemos. (Aunque el marisco no quede completamente cubierto por el agua no os preocupéis que se va a cocinar igual).

Paso 4. Tapamos y marcamos el programa arroz (en algunos robots no es programable, y viene con temperatura 100º y 12 minutos… si no se termina de hacer, podemos repetir el programa hasta que esté a nuestro gusto).

Receta aportada por Vanessa Naveira

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