Paella de marisco

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 dientes de ajo
  • Un poco de pimiento verde y rojo
  • 1 puñado de preparado de marisco congelado por persona
  • Vino blanco
  • Una medida y media de arroz redondo
  • Tres medidas y media de agua
  • Media pastilla de caldo de pescado o pollo
  • Pimentón
  • Colorante alimentario
  • Sal

Preparación

Paso 1. Echamos un chorro de aceite de oliva, programamos menú plancha durante 12 minutos a temperatura 1 (140ºC) y echamos el ajo y el pimiento previamente troceados.

Paso 2. Cuando esté todo pochado, echamos un puñado de preparado de marisco por persona y removemos bien. Inmediatamente echamos un chorro de vino blanco.

Paso 3. Cuando finalice el tiempo, cancelamos y programamos el menú guiso durante 8 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Paso 4. Añadimos el arroz, el agua, una cucharada de pimentón, otra de colorante alimentario, media pastilla de caldo y un puñado de sal. Removemos y dejamos que finalice el tiempo.

Receta aportada por Carmen Alicia Simón

Deja un comentario