Pollo con tomates y patatas

Pollo con tomates y patatas
Ingredientes:

  • 4 Muslos de pollo
  • 2 tomates troceados
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 4 patatas troceadas
  • Orégano
  • 1 ajo
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino blanco de cocinar
  • 1 y 1/2  vaso de agua
  • Sal con Pimienta
  • 1 Pastilla de caldo de carne.

Preparación:

Paso 1. Ponemos aceite en la cubeta de la olla.

Paso 2. Le ponemos un poco de sal con pimienta al pollo y doramos en menú plancha durante 10 minutos a temperatura 2 (140ºC) (con la tapa abierta).

Paso 3. Reservamos el pollo en un plato y pochamos la cebolla, la zanahoria y el ajo 5 minitos en programa plancha, temperatura 2 (140ºC) (con la tapa abierta).

Paso 4. Añadimos la patata.

Paso 5. Agregamos el tomate, rehogamos.

Paso 6. Añadimos orégano al gusto, un chorrito de vino blanco, el vaso y medio de agua, la pastilla de cado de carne y ponemos el pollo.

Paso 7. Cerramos la olla y programamos menú guiso durante 45 minutos, temperatura 1 (100ºC).

Paso 8. Finalizado el programa, rectificamos de sal y listo.

P.D. Ideal para acompañarlo con arroz.

 

Receta de Tita González