Sopa de verduras al estilo portugués

Caldo de verduras estilo portugués

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 cebolla
  • 100 g de zanahoria
  • 350 g de patata
  • 50 g de hojas de espinaca
  • 150 g de calabacín
  • 80 cl de caldo de ternera
  • Sal

 

Preparación

Paso 1. Pele la cebolla y córtela en cuatro trozos. Pele las zanahorias y las patatas, y córtelas en dados. Lave las hojas de espinaca y córtelas con
unas tijeras en trozos grandes. Lave el calabacín y córtelo en dados.

Paso 2. Ponga la cebolla, la zanahoria, la patata, las hojas de espinaca y los dados de calabacín en la cubeta. Añada el caldo y una pizca de sal.

Paso 3. Programe en menú guiso durante 35 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Paso 4. Finalizado el programa, extraiga de la cubeta y triture. Sirva la sopa caliente.

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