Sopa de verduras, sésamo y miso

Sopa de verduras, sésamo y miso

Ingredientes

  • 3 cucharadas de semillas de sésamo
  • 250 g de col china
  • 250 g de zanahoria
  • 250 g de boniato
  • 80 cl de caldo de verdura
  • 1 cucharada de miso
  • Sal

 

Preparación

Paso 1. Lave la col china y córtela en tiras finas. Pele las zanahorias y los boniatos, y córtelos en trozos.

Paso 2. Introduzca la zanahoria, el boniato, la col china y el caldo en la cubeta. Añada una pizca de sal.

Paso 3. Seleccionar el programa sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 35 minutos.

Paso 4. En una sartén pequeña, tueste ligeramente las semillas de sésamo y reserve.

Paso 5. Cuando la sopa esté lista, vierta el contenido de la cubeta en otro recipiente, añada el miso y mezcle durante unos minutos con la batidora.

Paso 6. En el momento de servir, espolvoree las semillas de sésamo sobre los tazones.

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