Ingredientes
- 450 g de merluza sin piel ni espinas
- 400 g de gambas peladas
- 3 dientes de ajo
- 5 o 6 ramitas de perejil
- 1 huevo
- 2 o 3 cucharadas de harina de arroz o de trigo
- Sal
- Pimienta molida
- Harina de trigo para rebozar
- Aceite de oliva virgen extra para freír
- 2 cebollas de tamaño medio
- 120 ml de vino blanco
- 500 ml de caldo de pescado
- 50 ml de nata líquida
Preparación
Paso 1.… Seguir leyendo