- 6 lenguados
- 100 g de mantequilla
- 1 naranja de zumo
- 1 cucharada de maizena
- 250 ml de nata liquida
- 1 limón
- 1 cucharadita de sal y pimienta
Preparación
Paso 1. Limpiar los lenguados cortándoles las espinas laterales y suprimiendo la piel. Ponerles sal y la pimienta y rociarlos de limón unos 30 minutos antes de prepararlos.
Paso 2. Ponerlos en harina e introducirlos en la cubeta del robot.
Paso 3. Hacemos la salsa batiendo los demás ingredientes y los incorporamos al junto con el lenguado.
Paso 4. Programamos el menú guiso 6 minutos a temperatura 1 (100ºC).
