Etiqueta: cordero

Ingredientes

• 1 pierna de cordero troceada
• 2 zanahorias
• 3 cebollas
• 1/2 calabacín
• Un puñado de uvas pasas
• Un puñado de ciruelas secas
• Sal
• Cúrcuma
• Pimentón dulce
• Jengibre
• Especia ras el hanut
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de miel

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Ingredientes

• 1 paletilla de cordero de 400 g cortada por la mitad
• 2 hojas de laurel
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de tomillo
• 1 cucharada de perejil cortado
• 1 cebolla
• 1 pizca de pimentón dulce
• 150 ml de vino tinto
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal

Preparación

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Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 1 medida de vino blanco o de caldo de carne
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2,5 medidas de agua
• 6 trozos de cordero
• Pimienta
• 2 ajos
• Cominos y eneldo

Preparación:

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