Otras carnes archivos - Recetas para la olla GM Beta

Costillas guisadas

por Helio el 17 julio, 20255 febrero, 2021en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes

500 g de costillas de cerdo
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Sal
Aceite de oliva
1/2 cebolla grande o una pequeña
4 cucharadas soperas de tomate triturado
1 vaso medidor de vino
Pimienta
500 ml de caldo de carne

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Conejo a la cerveza

por Helio el 1 julio, 2025en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes

2 bandejas de conejo troceado de 400-500 g
2 higaditos
1 diente de ajo
1 cuarto de cebolla en rodajas
Sal
Pan rallado
1 lata de cerveza
Aceite de oliva

Preparación

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Churrasco de cordero

por Helio el 9 junio, 2025en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes

1 churrasco de cordero
Sal y pimienta
1 vaso de vino blanco
Romero
Aceite de oliva

Preparación

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Carne guisada con tomate

por Helio el 22 mayo, 2025en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes

1/2 Kg de carne magra en tacos
1/2 cebolla picada
1 pimiento italiano verde pequeño
1 diente de ajo
3 almendras
1/2 pastilla de caldo concentrado de carne
Tomate natural triturado

Preparación

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Solomillo Wellington en hojaldre

por Helio el 6 mayo, 2025en Otras carnes,Otras masas,Segundos platos

Ingredientes (para 2 personas)

Solomillo de cerdo (aprox. 300 g)
200 g de jamón serrano en lonchas
1 cebolleta tierna
300 g de champiñones
Mostaza de Dijon
Masa de hojaldre
1 huevo
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Preparación

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Longanizas frescas a la cerveza

por Helio el 30 abril, 2025en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes

8 longanizas frescas
1/2 vaso de cerveza
1 chorro de aceite

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta e introducimos las longanizas.… Seguir leyendo

Carne al toro

por Helio el 14 abril, 2025en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes

1 Kg de carne de ternera para guisar
1 pimiento verde
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate maduro
1 hoja de laurel
1 guindilla
3 dientes de ajo
1,5 vasos medidores de vino tinto
1 vaso medidor de tomate frito
Nuez moscada
Tomillo
Orégano
Comino
Pimienta negra
Aceite de oliva

Preparación

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Estofado de ternera

por Helio el 27 marzo, 2025en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 3 personas)

1/2 Kg de ternera a tacos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1/2 cebolla
1 diente de ajo
4 cucharadas de tomate triturado o frito
2 zanahorias cortadas en cubos
3 patatas medianas cortadas en cubos
Aceite de oliva
1,5 vasos medidores de agua

Preparación

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Cabeza de cerdo al chilindrón

por Helio el 5 marzo, 2025en Otras carnes,Segundos platos,Todo a la cubeta

Ingredientes

500 g de cabeza de cerdo a trozos
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
2 tomates triturados
1 hoja de laurel
Tomillo al gusto
Sal
1/2 vaso medidor de aceite de oliva
Un poco de pimienta negra molida
Aceitunas verdes sin hueso
2 patatas grandes
2 chorizos troceados

Preparación

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Pollo asado

por Helio el 27 febrero, 2025en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes

1 pollo
Pimentón, tomillo, romero, pimienta negra
1 cebolla
4 dientes de ajo
El zumo de 1 limón
Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo