Ingredientes (para 4 personas)
- 1/2 Kg de carne picada (ternera, cerdo o mezclada)
- 3 huevos
- 1/2 cebolla
- 1 sobre de crema de champiñones
- 1 diente de ajo
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 cucharadita de perejil
Preparación
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Categoría: Otras carnes
Ingredientes (para 6 personas)
- 3 rabos de toro
- 2 ajos puerros
- 3 zanahorias
- 3 tomates
- 2 cebollas
- 2 pimientos
- 4 dientes de ajo
- 1 l de vino blanco
- 1 l de vino tinto
- 2 hojas de laurel
- 2 ramas de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- Romero al gusto
- Nuez moscada al gusto
- 10 g de pimienta en grano
- Pimentón y sal al gusto
- Harina o maicena
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 750 g de carne de ternera para guisar
- 4 patatas grandes
- 1 cabeza de ajos
- 1 cebolla troceada
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de tomillo
- 2 clavos
- 5 bolitas de pimienta negra
- 50 ml de vino blanco
- 200 ml de agua
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 2 solomillos de cerdo
- 50 g de queso roquefort
- 250 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes
- 1 Kg de conejo
- Sal
- Pimienta
- 6 dientes de ajos aplastados con su piel
- 1 hoja de laurel
- 1 rama de romero o tomillo
- Vino blanco
- Caldo de carne o pollo hasta cubrir
Preparación
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Ingredientes
- 1 Kg de jamón fresco
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 chorro de aceite
- Salsa perrins
- Zumo de 1 naranja
- Zumo medio limón
- Vinagre de módena
- Orégano
- Laurel
- cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 chorro de aceite
- Salsa perrins
- Zumo de 1 naranja
- Zumo medio limón
- Vinagre de módena
- Orégano
- Laurel
Preparación
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Ingredientes
- 1 cebolla cortada en juliana
- 3 zanahorias
- ½ vaso medidor de aceite
- 1 tomate cortado
- 1 Kg de carne de corzo en trozos
- Aceite
- Harina
- Sal
- Pimienta
- 1 vaso medidor agua
- 1 chorro de vino (blanco o tinto)
Preparación
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Ingredientes
- 1 Kg carne picada
- 1 cebolla
- Aceite
- 4 dientes de ajo
- 2 huevos
- 2 cucharadas de perejil
- Harina
- Ajo en polvo
- Pimienta molida
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Agua
- Tomate frito
- Vino blanco
- Patatas
- Sal
Preparación
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Ingredientes
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- Sal
- Vino blanco
- 1 pastilla de caldo de carne
- Pimentón
- 1 tira de costilla cortada en trozos
- 4 patatas medianas
Preparación
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Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera fileteada
- 1 bote de patatas cocidas
- 1 sobre de condimento sazonador de pollo a las hierbas provenzales
- 1 vaso de agua
- Aceite de oliva
Preparación
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