Autor: Helio

Ingredientes (para 4 personas)

• 300 g de bacalao desmigado
• 300 g de arroz para risotto
• 1 l de caldo de verduras
• 1 bote de guisantes pequeños
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 70 ml de vino blanco (opcional)
• 50 g de queso parmesano
• 50 g de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 ramas de tomillo
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo