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Recetas para la olla GM Beta

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Categoría: Primeros platos

Patatas con costillas

por Helio el 20 agosto, 2025en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Patatas con costillas

Ingredientes

  • 10 costillas de cerdo adobadas
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 6 patatas medianas
  • 1 pastilla de caldo concentrado de carne de ave
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 bolitas de pimienta
  • Perejil
  • Laurel
  • Aceite de oliva
  • 3 vasos de agua
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Sardinas con ajo y perejil

por Helio el 14 agosto, 2025en Pescados,Primeros platos
Sardinas con ajo y perejil

Ingredientes

  • 8 sardinas limpias
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Zumo de medio limón

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Tortilla guisada

por Helio el 12 agosto, 2025en Primeros platos,Tortillas y huevos
Tortilla guisada

Ingredientes

  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 pimiento
  • 1 lata de champiñones
  • 1 chistorra
  • 1 cucharada pequeña de pimentón dulce o picante (según gustos)
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 300 ml de caldo
  • Tortilla de patata del día anterior

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Patatas con chorizo

por Helio el 8 agosto, 2025en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Patatas con chorizo

Ingredientes

  • 5 patatas
  • 2 chorizos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
  • Caldo de carne ( o agua + 1/2 pastilla de caldo concentrado de carne)
  • Aceite de oliva
  • 1/2 vaso medidor con vino blanco

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Risotto con setas y espárragos trigueros

por Helio el 4 agosto, 2025en Arroces,Primeros platos
Risotto con setas y espárragos trigueros

Ingredientes (para 2 personas)

  • 190 g de arroz
  • 100 g de setas
  • 15 g de mantequilla
  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 litro aproximadamente de caldo de pollo
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Guisantes con jamón

por Helio el 31 julio, 2025en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Guisantes con jamón

Ingredientes

  • 400 g de guisantes congelados
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de ajo y perejil picado
  • 50 g de jamón en tiras
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 patata cortada en cubos
  • Aceite de oliva
  • Agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Salmón con cebolla

por Helio el 23 julio, 2025en Pescados,Primeros platos
Salmón con cebolla

Ingredientes

  • 4 lomos de salmón
  • 1/2 cebolla
  • Eneldo
  • Pimienta y sal
  • Aceite de oliva
  • Chimichurri

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Puré de acelgas

por Helio el 15 julio, 2025en Cremas y salsas,Primeros platos
Puré de acelgas

Ingredientes

  • 1 manojo de acelgas
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 tallo de puerro
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Fritada de calabacín

por Helio el 11 julio, 2025en Primeros platos,Verduras y hortalizas
Fritada de calabacín

Ingredientes

  • 2 calabacines cortados en cubos
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 100 g de tacos de jamón
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 2 patatas asadas previamente
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Pasta con champiñones y langostinos

por Helio el 7 julio, 2025en Pasta,Primeros platos
Pasta con champiñones y langostinos

Ingredientes

  • 7 nidos al huevo
  • 200 g de langostinos
  • 150 g de champiñones laminados
  • 100 g de bacón
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Espinacas
  • 3 vasos de nata
  • 3 vasos de agua
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta
  • Orégano y albahaca
  • Un chorro de aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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