Ingredientes
- 500 g de acelgas
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 200 g de calabaza
- 1 puerro
- 2 patatas
- 1 puñado de garbanzos
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal
Preparación
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Categoría: Salsas, sopas y cremas
Ingredientes (para 3-4 personas)
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- Espina y cabeza de merluza
- Huesos de rapa
- Cabeza y espina de salmón
- 400 g de trozos de pescado variado, gambas y almejas
- 3 cucharadas soperas de tomate frito
- Sal y pimienta
- Agua
- Aceite
Preparación
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Ingredientes (para 4 personas)
- 150 g de espelta
- 150 g de bacón a tacos
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 hoja de laurel
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cebolla muy picada
- 2 tomates pelados y picados
- 1 l de caldo de verduras
- 6-8 champiñones troceados
- Perejil picado y queso parmesano rallado para espolvorear
Preparación
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Ingredientes (para 4 – 6 personas)
- 2 litros de caldo de verduras
- 2 dientes de ajo
- 4 cebollas
- 16 mini biscuits de pan tostado
- Sal y pimienta
- Aceite
Preparación
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Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 boniatos
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas de lenteja roja
- Sal, aceite y curry (opcional)
Preparación
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Ingredientes
- 500 g de calabaza
- 100 g de cebolla
- 300 g de patata
- 125 g de queso de untar mascarpone
- Ajo en polvo
- Sal
- Aceite
Preparación
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Ingredientes
- 1 lata de tomate pelado entero de 480 g
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 puerro
- 1 tomate
- 1 puñado de judías verdes congeladas
- 1 filete de carne de ternera o de potro
- Sal
- Aceite
Preparación
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Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada sopera tahini (sésamo tostado y machacado con un poquito de aceite y de agua hasta conseguir una textura cremosa)
- Comino al gusto
- Pimentón (dulce o picante) al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Sal
- 60 ml aceite de oliva
- Zumo de medio limón
Preparación
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Ingredientes (para 2 personas)
- 400/450 g de brócoli
- 1 patata
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Preparación
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