Albóndigas de pescado

por Helio el

Albóndigas de pescado

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza sin piel
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 huevo
  • 1/2 vaso medidor de harina
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Colorante
  • Aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • Colorante alimentario

Preparación

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Arroz al horno

por Helio el

Arroz al horno

Ingredientes (para 4 personas)

  • Un puñado de garbanzos cocidos
  • 200 g de carne del cocido (ya hecha)
  • 5 vasos medidores de caldo de cocido
  • 2 vasos medidores y medio de arroz
  • Un chorro de tomate natural triturado
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Un poco de sal

Preparación

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Torrijas

por Helio el

Torrijas

Ingredientes

  • 1/2 vaina de vainilla o un sobre de azúcar vainillado
  • 4 huevos
  • 500 ml de leche
  • 100 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla
  • 1 barra de pan duro (aunque se obtienen mejores resultados con pan de Viena o pan brioche seco)

Preparación

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