Berenjenas especiadas

por Helio el

Berenjenas especiadas

Ingredientes

  • 3 berenjenas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • Un poco de canela
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Preparación

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Pulpo encebollado

por Helio el

Pulpo encebollado

Ingredientes

  • 500 g de pulpo pequeño o mediano
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 1 vaso medidor de agua
  • 3 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 guindillitas
  • 3 tomates maduros
  • 1 chorro de aceite de oliva virgen
  • 1 pizca de sal
  • 1 patata grande

Preparación

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Alcachofas con jamón

por Helio el

Alcachofas con jamón

Ingredientes

  • 400 g de alcachofas congeladas
  • 200 g jamón troceado en tacos
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 1/4 vaso de vaso medidor con aceite
  • 1/2 vaso de vaso medidor con vino blanco
  • Sal y pimienta

Preparación

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Pollo guisado

por Helio el

Pollo guisado

Ingredientes

  • 1 pollo
  • Cilantro
  • Especias al gusto
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 cucharadas de tomate concentrado
  • 1 bote pequeño de guisantes
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco

Preparación

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Paella de marisco

por Helio el

Paella de marisco

Ingredientes (para 3 personas)

  • 1 bolsa de preparado de paella de 400 g
  • 1 pimiento rojo y otro verde
  • 1 cebolla
  • 2 cucharaditas de tomate concentrado
  • 2 medidas de arroz
  • 1 brick de paella fácil
  • Una pastilla caldo concentrado de pescado
  • Cúrcuma
  • 1 lata de guisantes pequeña
  • Aceite de oliva

Preparación

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