Carne guisada

Carne guisada

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • Media cebolla
  • 2 puñados de judías
  • 2 zanahorias
  • 400 g de carne de ternera para guisar
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • 1 pastilla de doble caldo de carne
  • 4 patatas grandes

Preparación

Paso 1. Añadimos un chorrito de aceite de oliva a la cubeta, picamos la cebolla y la ponemos junto con la carne cortada en trozos, el pollo cortadlo un poco más grande que la ternera porque se deshace bastante.

Paso 2. Programamos en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos. Esperamos 5 minutos removiendo para que se dore la carne y añadimos la pastilla de doble caldo y el vaso medidor de vino blanco, removemos y cerramos.

Paso 3. Pelamos y cortamos las patatas en tacos, dependiendo de la calidad de la patata se va a deshacer más o menos, así que cortad más grandes o más pequeños los trozos, lavamos y cortamos las verduras.

Paso 4. Cuando falten 40 minutos, abrimos, removemos bien y añadimos 2 vasos grandes de agua, agregamos las patatas y verduras, removemos y cerramos.

Vais mirando si se os queda sin agua y añadir más.

Receta aportada por Vanessa Naveira

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