Guiso de carne de ternera con setas

Guiso de carne de ternera con setas

Ingredientes

  • 350 g de filetes de ternera
  • 1 cebolla mediana
  • 75 g de setas deshidratadas
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • ½ vaso medidor de tomate triturado
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta

 

Preparación

Paso 1. Poner las setas a remojo y salpimentar y enharinar los filetes.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite y la carne. Seleccionar la función freír, 25 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 3. A los 10 minutos, retirar la carne e introducir la cebolla picada, freír durante 10 minutos más y tirar el tomate hasta que finalice el tiempo.

Paso 4. Volver a introducir la carne y las setas, rectificar de sal y seleccionar el programa guiso, 15 minutos a temperatura 1 (100ºC).

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