Pastel frío de verduras

Pastel frío de verduras

Ingredientes

  • ½ l de nata líquida
  • 4 huevos
  • 250g de judías verdes cocidas
  • 3 zanahorias cocidas
  • ½ coliflor mediana cocida
  • Mantequilla
  • Pimienta negra
  • Sal

 

Preparación

Paso 1. En un bol batir los huevos y mezclarlos con la nata.

Paso 2. Untar un molde redondo con mantequilla.

Paso 3. Colocar la coliflor en el molde y cubrir con la mezcla de los huevos y la nata. Añadir la zanahoria y cubrir con la mezcla, a continuación colocar las judías verdes y el resto del batido.

Paso 4. Verter en la cubeta cuatro vasos medidores de agua. Colocar la rejilla y encima colocar el molde. Programar menú vapor durante 50 minutos a temperatura 3 (105ºC).

Paso 5. Finalizado el programa, estará listo para servir.

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