Rollo de carne con crema de champiñones

rollo de carne con salsa de champiñones

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1/2 Kg de carne picada (ternera, cerdo o mezclada)
  • 3 huevos
  • 1/2 cebolla
  • 1 sobre de crema de champiñones
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 1 cucharadita de perejil

Preparación

Paso 1. Picamos bien la cebolla y el ajo.

Paso 2. En un bol aparte, batimos los huevos y lo mezclamos con el perejil y el vino.

Paso 3. Añadimos al bol la carne y la cebolla y el ajo que habíamos picado.

Paso 4. Lo vamos trabajando amasando y mezclando bien dándole la forma deseada.

Paso 5. Cuando ya lo tenemos, lo introducimos en la cubeta del robot y cubrimos con la salsa de champiñones. Para que nos quede más sabroso e igual de hecho por ambos lados, le daremos la vuelta a mitad de programa al rollo.

Paso 6. Programamos el menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 30 minutos.

Receta aportada por Andrés Hernández – Newchef 3D

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