Tarta de merengue

Tarta de merengueIngredientes

Para la pasta:

  • 4 huevos enteros
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de harina

Para la crema:

  • 4 claras
  • 200 g de azúcar
  • Esencia de limón

 

Preparación

Paso 1. Bata todos los ingredientes de la pasta y viértalos en la cubeta del robot.

Paso 2. Programe el menú horno 30 minutos a temperatura 1 (150ºC).

Paso 3. Deje enfriar antes de sacar la tarta de la cubeta.

Paso 4. Prepare el merengue; para ello monte las claras al punto de nieve con el azúcar, añadiendo la esencia de limón. Este es un merengue especial para adornar. Queda totalmente compacto y se puede usar con manga pastelera.

Paso 5. Prepare la tarta con la base de pasta y la cobertura del merengue.

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