Estofado de ternera

por Helio el

Estofado de ternera

Ingredientes (para 3 personas)

  • 1/2 Kg de ternera a tacos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de tomate triturado o frito
  • 2 zanahorias cortadas en cubos
  • 3 patatas medianas cortadas en cubos
  • Aceite de oliva
  • 1,5 vasos medidores de agua

Preparación

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Arroz pilaf con salchichas

por Helio el

arroz pilaf con salchichas

Ingredientes

  • 250 g de salchichas
  • 250 g de arroz Thai
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 50 g de pasas
  • 2 dientes de ajo
  • 250 ml de agua
  • 1/2 rama de canela
  • 1 cucharada de cardamomos
  • 1 cucharada de comino
  • 100 g de garbanzos
  • Sal y pimienta

Preparación

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Bizcocho de manzana

por Helio el

Bizcocho de manzana

Ingredientes

  • 1 yogur griego (tomamos el vaso como medida)
  • 4 huevos
  • 2 manzanas
  • 2 medidas ¾ de azúcar
  • 3 medidas ¾ de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 medida aceite de girasol
  • Mantequilla o margarina para untar el molde

Preparación

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Guiso de acelgas

por Helio el

Guiso de acelgas

Ingredientes

  • 1 acelga
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 200 g de carne de ternera
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 2 huevos cocidos
  • 5 cucharadas de nata para cocinar

Preparación

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Bizcocho de dátiles

por Helio el

Bizcocho de dátiles

Ingredientes

  • 1,5 vasos medidores de harina de trigo
  • 1/2 vaso medidor de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 vaso medidor de leche
  • 1/2 vaso medidor de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 250 g de dátiles
  • 6 gotas de esencia de vainilla

Preparación

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Cabeza de cerdo al chilindrón

por Helio el

Cabeza de cerdo al chilindrón

Ingredientes

  • 500 g de cabeza de cerdo a trozos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates triturados
  • 1 hoja de laurel
  • Tomillo al gusto
  • Sal
  • 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
  • Un poco de pimienta negra molida
  • Aceitunas verdes sin hueso
  • 2 patatas grandes
  • 2 chorizos troceados

Preparación

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