Bizcocho de yogur con frutos secos

Bizcocho de yogur con frutos secos

Ingredientes

  • 2 yogures naturales (tomamos su vaso como medida)
  • 4 huevos
  • 4 medidas de harina
  • 4 medidas de azúcar
  • 1 medida de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • 1 bote de combinado de frutos secos de 150 g
  • Mermelada de fresa
  • Un poco de almendra crocante

Preparación

Paso 1. Añadimos en un bol todos los ingredientes secos (harina, azúcar y levadura) y mezclamos todo bien.

Paso 2. A continuación, añadimos los huevos y vamos mezclándolo todo. Seguidamente, ponemos el aceite y proseguimos mezclando. A continuación, ponemos los yogures y mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3. Ponemos en la mezcla el bote de combinado de frutos secos y removemos para distribuirlos bien en la masa.

Paso 4. Engrasamos la cubeta del robot para que no se nos pegue y vertemos la masa.

Paso 5. Programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante unos 60 minutos. Vamos comprobando si está hecho pinchando con un palillo hasta que nos salga limpio.

Paso 6. Extraemos la cubeta, esperamos a que enfríe y desmoldamos.

Paso 7. Decoramos el bizcocho poniendo mermelada por encima y la almendra crocante.

Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA

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