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Categoría: Arroces

Risotto

por Helio el 4 marzo, 2017en Arroces,Primeros platos

Risotto

Ingredientes

  • 1 litro de caldo de verduras
  • 250 g de arroz
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 puerro
  • 250 g de champiñones
  • 50 g de queso parmesano

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz blanco

por Helio el 19 enero, 2017en Arroces,Primeros platos,Todo a la cubeta

Arroz blanco

Ingredientes (para 2 personas):

  • 2 vasos medidores de arroz
  • 3 vasos medidores de agua
  • Sal

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Paella de marisco

por Helio el 27 diciembre, 2016en Arroces,Primeros platos

Paella de mariscoIngredientes (para 4 personas):

  • 300g de arroz
  • 1/2 l de agua
  • 1 paquete de preparado de marisco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pimentón dulce
  • Colorante alimenticio
  • Aceite
  • 3 dientes de ajo
  • Media lata de tomate frito

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Risotto de setas

por Helio el 13 diciembre, 2016en Arroces,Primeros platos

Receta de risotto de setas en olla GM modelo Alfa Beta y robot de cocina BePro Chef Premier Plus y Prixton Thermochef

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 cebolla en cascos
  • 2 dientes de ajo fileteados
  • Aceite
  • 1 vaso medidor de arroz por persona
  • Por cada vasito medidor de arroz, 1,5 de agua o caldo
  • Sal
  • 200g Champiñones
  • Pimentón dulce
  • Queso parmesano rallado

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz negro con gambas y sepia

por Helio el 15 noviembre, 2016en Arroces,Primeros platos

Receta de arroz negro en olla GM modelo Alfa Beta, Robot de cocina BePro Chef Premier Plus y Prixton Thermochef

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 vaso medidor de arroz por persona
  • 3 sepias grandes
  • 2 sobres de tinta de calamar congelado
  • 1/2 Kg gambas crudas peladas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso grande de caldo de pescado
  • Agua
  • Sal
  • Aceite

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz con pollo

por Helio el 13 octubre, 2016en Arroces,Primeros platos

Receta de arroz con pollo en olla GM Alfa BePro Chef Premier Prixton Thermomix y GM Beta

Ingredientes (para 2 personas)

  • Pollo (dos muslos y dos contra muslos)
  • 1 cebolla cortada en trocitos pequeños
  • 2 dientes de ajo cortados en trocitos pequeños
  • 1 pimiento cortado en trocitos pequeños
  • 1 tomate rojo pelado y cortado en trocitos pequeños
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pastilla de caldo
  • Sal
  • Aceite
  • Medio vaso de vino
  • 2 medidas de arroz
  • 4 medidas de agua

 

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz con cigalas

por Helio el 26 julio, 2016en Arroces,Primeros platos

Receta de arroz con cigalas en olla GM modelo AlfaIngredientes (para 2 personas)

  • 1/2 kg. de cigalas de tamaño medio/pequeño
  • 2 tazas de arroz
  • 5 tazas del caldo que haremos (Se puede echar 1 medida más de agua)
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro mediano/grande
  • Colorante para paellas
  • Sal

 

Preparación

Paso 1: Cortar las cabezas con las patas a las cigalas y pelar las colas.… Seguir leyendo

«Paella» de carne

por Helio el 31 mayo, 2016en Arroces,Primeros platos

 

Receta de paella de carne para olla GM Alfa

Ingredientes (para 4 personas)

  • Media cebolla
  • Un par de dientes de ajo
  • Un pimiento de lata
  • Dos zanahorias medianas o una grande
  • 400g de jamón o paleta fresca de cerdo (previamente salpimentado al gusto)
  • Una docena de salchichas frescas
  • Azafrán
  • Sal, pimienta blanca y negra, perejil
  • Vino blanco, aceite y agua
  • Arroz

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz al horno

por Helio el 14 abril, 2016en Arroces,Primeros platos

Receta de arroz al horno en olla GM modelo Alfa

Ingredientes (para 4 personas)

  • Costillas (normales o adobadas)
  • 3 Morcillas
  • 1 bote de garbanzos
  • 4 vasos de arroz
  • 8 vasos de agua
  • 1/2 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 1/2 pastilla de avecrem
  • 1/2 de especias paella
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

Paso 1: Empezamos poniendo nuestro robot en menú freír durante  20 minutos a temperatura 3 (160ºC).… Seguir leyendo

Arroz a la cubana

por Helio el 1 marzo, 2016en Arroces,Primeros platos

Receta de arroz a la cubana con olla GM modelo Alfa

Ingredientes (Para 2 personas)

  • 250g arroz
  • 600ml Agua
  • 2 dientes de ajo
  • Tomate frito
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

Paso 1: Añadimos el agua, el arroz, los dos dientes de ajos pelados pero sin partir, un chorrito de aceite y sal al gusto.… Seguir leyendo

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