Ingredientes (para 4 personas):
- Pollo deshuesado
- Costilla (adobada)
- Pimiento verde y rojo
- Un trocito de cebolla
- Tres dientes de ajo
- Tomate triturado
- Un sobre de especias para paella
- Laurel
- Una pastillita Avecrem
- Agua y Aceite
- Arroz
Preparación:
Paso 1. Primero ponemos el menú freír durante 15 minutos a temperatura 1 (150ºC), en los cuales primero freímos la carne. Cuando esté bien hecha retiramos y en el mismo aceite freímos el pimiento, la cebolla, los ajos y posteriormente el tomate.
Paso 2. Añadimos la carne al sofrito, el laurel, la pastillita de avecrem y el sobre de especias para paella.
Paso 3. Añadimos también el arroz al sofrito y le damos un par de vueltas durante dos minutos.
Paso 4. A continuación, añadimos el agua (doble de agua que de arroz con el vasito medidor).
Paso 5. Por último, ponemos el menú guiso durante 15 minutos a temperatura 3 (120ºC).
Paso 6. Cuando termine, cancelamos, abrimos y dejamos 5 minutos reposar.
Receta aportada por: Ana Isabel López López
