Ingredientes
- 500 g de harina de espelta integral
- 1 sobre de 7 g de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 400 ml de agua tibia
Preparación
Paso 1. Mezclar todos los ingredientes bien en un bol y amasar bien.
Paso 2. Introducir en la cubeta (previamente enharinada o engrasada) y dejarlo fermentando con la función calentar durante 1 hora (40ºC).
Paso 3. Pasado ese tiempo podemos añadir semillas si se desea o dibujar cuadraditos o cuadraditos por encima ayudándonos de un cuchillo. Ahora programamos en función horno durante 45 minutos a temperatura 1 (150ºC). Finalizado el programa, le damos la vuelta para dorarlo por el otro lado con el mismo programa y temperatura durante 15 minutos.
Receta aportada por Silvia Alba
