Ingredientes (para 4 personas):
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla pequeña
- 2 ajos grandes
- 1 chorizo de buena calidad
- 1 chorrito de vino blanco
- 5 patatas medianas
- Sal
- 1 cuchara de pimentón
- Agua
Preparación:
Paso 1. Se pica cebolla y ajo y en menú freír a temperatura 1 (150ºC) y se rehogan durante 10 minutos.
Paso 2. Cuando esté pochado, se añaden los pimientos partidos en rodajas y se sigue rehogando. Se añade el chorizo partido en trozos.
Paso 3. Cuando se ve que ya está el chorizo blando, se echa la patata chasqueada a tamaño que dos trozos entren en una cuchara, se añade el pimentón dando unas cuantas vueltas. Añadimos también el vino y se remueve. Por último, se le echa la sal y se cubre de agua.
Paso 4. Ahora se pone el menú guiso unos 25 minutos a temperatura 1 (100ºC) y, terminado el programa, ya están listas para comer.
Receta aportada por Concha P. Misis
