Etiqueta: albóndigas

Ingredientes (para 4 personas)

Para las albóndigas:

• 400 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
• 1 cucharada de pan rallado
• 2 dientes de ajo
• 1 tallo de perejil
• Pimienta negra molida
• Sal
• Harina

Para la salsa:

• 50 g de guisantes
• 2 zanahorias
• 1 cebolla y media
• 2 tomates maduros
• 1 cubito de caldo de pollo
• 1 diente de ajo
• 1/2 vasito de vino blanco
• 1 cucharita de pimentón dulce
• 1 cucharada de tomate frito
• Agua
• Laurel
• Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo