Etiqueta: gambas

Arroz con cigalas

por Helio el en Arroces,Primeros platos

Receta de arroz con cigalas en olla GM modelo AlfaIngredientes (para 2 personas)

  • 1/2 kg. de cigalas de tamaño medio/pequeño
  • 2 tazas de arroz
  • 5 tazas del caldo que haremos (Se puede echar 1 medida más de agua)
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro mediano/grande
  • Colorante para paellas
  • Sal

 

Preparación

Paso 1: Cortar las cabezas con las patas a las cigalas y pelar las colas.… Seguir leyendo

Fideuá

por Helio el en Pasta,Primeros platos

Receta de Fideuá en olla GM Alfa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 350 g de fideos finos
  • 1 bote de tomate natural triturado
  • 6 gambas rojas
  • 3 cigalas
  • 1 calamar pequeño troceado
  • 1 raja de mero troceada
  • 1 ajo picado
  • Caldo de pescado

 

Preparación

Paso 1: Ponemos el marisco y el pescado en el menú plancha con un poco de aceite durante 30 minutos a temperatura 2 (150ºC).… Seguir leyendo

Arroz caldoso con verduras y gambas

por Helio el en Arroces,Primeros platos

Arroz caldoso con versuras y gambas

Ingredientes (para 2 personas):

  • 150 g de arroz
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de apio
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 bote de guisantes en conserva pequeño
  • 50ml de vino blanco
  • 150-200 g de gambas
  • 2,5-3 vasos de caldo de pescado
  • 2-3 cucharas de aceite
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1: Partimos en trocitos todas las verduras y reservamos.… Seguir leyendo

Risotto de boletus y gambas

por Helio el en Arroces,Primeros platos

Risotto de boletus y gambas

Ingredientes (para 2 personas):

  • 1 vaso (de los normales de agua) de arroz arborio, para risotto
  • 1/2 cebolla
  • 1 o 2 boletus
  • 20 gambas
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 2,5 vasos de caldo de pescado o marisco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 cucharadas de queso rallado tipo parmesano

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Pimientos de piquillo rellenos de gulas y gambas

por Helio el en Primeros platos,Verduras y hortalizas

Pimientos de piquillo rellenos de gulas y gambasIngredientes (para 6 personas):

  • 20-25 pimientos de piquillo de conserva (dependiendo del tamaño)
  • Un paquete de gulas de 200g
  • 150g de gambas frescas
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 2 cucharadas y media de harina bien colmadas
  • 500ml de leche
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal

Para la salsa:

  • 1,5 vasos medidores de salsa de tomate o tomate frito
  • 3/4 del vaso medidor con nata para cocinar
  • 1/4 del vaso medidor con el aceite de conserva de los pimientos

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo