Tarta de queso con mermelada

Tarta de queso con mermelada

Ingredientes

  • Galletas tipo maría (medio paquete).
  • 2 tarrinas de queso para untar tipo Philadelphia
  • 1,5 vasos medidores con azúcar 
  • 1/2 sobre de azúcar vainillado
  • 3 huevos
  • 200 g de mantequilla
  • Mermelada de fresa para cubrir

Preparación

Paso 1. Se trituran las galletas y se mezclan bien con la mantequilla que previamente hemos derretido en el microondas, con todo ello hacemos una pasta y reservamos.

Paso 2. Ponemos en la cubeta de la olla papel de  horno y echamos la pasta de las galletas con la mantequilla y cubrimos el fondo (nos ayudamos de una paleta para que queda compacta abajo).

Paso 3. En un bol, batimos los huevos con los dos tipos de azúcares. Seguidamente le echamos las 2 tarrinas del queso untable (si esta muy duro podéis derretirlo un poco en el microondas) y, cuando tengamos la mezcla homogénea, la volcamos en la cubeta encima de la pasta.

Paso 4. Programamos la olla en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, cancelamos y esperamos a que se enfríe para sacarla.

Sugerencias: La mermelada la puedes cambiar al gusto o bien si ella y también podéis adornarla con fresas frescas

Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

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