Rabo de cerdo en salsa

Rabo de cerdo en salsaIngredientes

  • 3 rabos de cerdo
  • 1 hoja de laurel
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 125 ml de aceite
  • 1 cucharadita de hierbabuena
  • 150 g de tocino fresco
  • 150 g de chorizo
  • 150 g de jamón serrano
  • 1 tomate
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pastilla de caldo
  • 2 guindillas
  • Aceite

 

Preparación

Paso 1. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y sofreímos los ajos y el chorizo 5 minutos en el menú freír a temperatura 3 (160ºC).

Paso 2. Picamos el resto de verduras mientras las sofreímos.

Paso 3. Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú fuego lento durante 240 minutos.

 

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