Arroz con carne

Arroz con carne

Ingredientes (para 4 personas)

  • 3 medidas de arroz largo
  • 3 salchichas de pollo troceadas
  • 3 muslos de pollo troceados
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 calabacín
  • 1 tomate pequeño
  • 2 dedos de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite en oliva virgen extra
  • 5 medidas de agua
  • 250 ml de caldo de pollo o verduras

Preparación

Paso 1. Programamos en menú freír a temperatura 2 (165ºC) durante 25 minutos. Añadimos a la cubeta una cucharada de aceite de oliva y ponemos la carne hasta que se dore, añadimos el vino blanco hasta que se evapore.
Sacamos la carne.

Paso 2. A continuación, añadimos la cebolla, el calabacín y los dientes de ajo (troceado en láminas). Cuando esté dorado añadimos el arroz el agua y el caldo. Removemos un poco.

Paso 3. Programamos en menú guiso durante 20 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Receta aportada por Estela Álvarez Miñán

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