Ingredientes (para 4 personas):
- 200g de lenteja remojada 8h
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 patatas medianas
- 100g de tomate natural rallado
- 100g de tomate triturado
- 2 hojas de laurel
- Pimentón dulce
- Sal
- Agua para cubrir y un poco más
Preparación:
Paso 1. Se pone aceite en la cubeta y se selecciona menú plancha durante 12 minutos a temperatura 1 (130ºC).
Paso 2. Cuando esté caliente el aceite, se incorpora la cebolla troceada pequeña. Una vez pochada, añadimos la zanahoria en rodajas y los tomates y, si se desea, unas rodajas de chorizo.
Paso 3. Pasados 5 minutos, se añaden las patatas, el agua, la sal y una cucharadita de pimentón. Se remueve y se cierra.
Paso 4. Se programa menú fuego lento a temperatura 1 (70ºC) durante 120 minutos y listas para servir.
Receta aportada por Raúl
